يمكن لمطعم الوجبات السريعة النباتي هذا أن يمنح سلاسل البرغر فرصة للحصول على أموالهم

سلسلة وجبات سريعة نباتية في طريقها لمنح منافسيها من سلسلة مطاعم البرجر بعض المنافسة الجادة في السنوات القليلة المقبلة.

في عام 2015 ، تم افتتاح Amy’s Kitchen ، وهي شركة مملوكة للعائلة ومقرها كاليفورنيا لتصنيع الأطعمة العضوية ايمي درايف ثرو ، أول مطعم وجبات سريعة نباتي وعضووي وخالي من الغلوتين في أمريكا ، في سونوما كوني ، وفقًا لـ شركة سريعة . على الرغم من أن مخاطر دخول أعمال المطاعم كانت عالية ، فقد افتتحت الشركة المصنعة منذ ذلك الحين عدة مواقع أخرى بسبب نجاح إنشائها الأصلي.



كتكوت في فلفل دكتور متجمد

كما يشير منشور الأعمال ، يأتي جزء من جاذبية Amy’s Drive Thru من حقيقة أن Amy’s Kitchen يفخر بشكل خاص بتوريد جميع مكوناته محليًا. على عكس العلامات التجارية الأخرى للأطعمة ، يقال أيضًا أن الشركة تنشئ وصفات بناءً على كتب وصفات الأسرة للموظفين ، والتي بدورها تعطي منتجاتها - والآن سلسلة المطاعم - أصالة معينة لا يمكن لسلاسل مثل McDonald’s و Burger King و Wendy's تكرارها.



في حين أن مطعم Amy's Drive Thru النموذجي يوظف أكثر من 90 شخصًا لإعداد الطعام وتقديمه ، تمكنت سلسلة المطاعم بطريقة ما من الحفاظ على تكلفة وجباتها منخفضة - على سبيل المثال ، يمكن أن يكلف البرجر ما يصل إلى 4.69 دولارًا أمريكيًا والبوريتو الكلاسيكي هو 5.99 دولارات فقط. جعلت التكاليف المعقولة من المطعم خيارًا أكثر إغراءً للوجبات السريعة بين العملاء.

تم العثور على قبو سري في المنزل

كان هناك عدد منا في الشركة ممن شاركوا في التخطيط ، وقبل أن نفتتح الموقع الأول ، ألقينا بعض أرقام الإيرادات التي كنا سنعتبرها 'نجاحًا' ، وفقًا للباحث ومؤسس إيمي في مجال الطعام ، فريد سكاربولا جونيور. قال لشركة Fast Company في مقابلة عام 2017.



في غضون العام الأول من افتتاح المطعم ، قال Scarpulla إن الشركة ضاعفت - بل تضاعف ثلاث مرات - أعدادها. الآن ، تأمل إيمي في البناء على هذا النجاح من خلال التوسع عبر الولايات المتحدة

عندما تفكر في عمليات النقل بالسيارة ، فإن الأمر كله يركز على اللحوم الصناعية ، وتكفي نظرة سريعة واحدة على هذه الصناعة لإخبارك بأنها سيئة للغاية ، كما يقول Scarpulla.

التطبيق الذي يجلب الصور إلى الحياة

للحصول على قائمة كاملة بعناصر قائمة السلسلة ، انقر فوق هنا .



إذا كنت قد استمتعت بهذه القصة ، فقد ترغب في قراءة ما تفعله Sweetgreen لمساعدة العاملين في مجال الرعاية الصحية خلال الأزمة الصحية العالمية.

المشاركات الشعبية