كيفية صنع اللينجويني الطازج باستخدام آلة المعكرونة السهلة هذه

فريقنا مكرس لإيجاد وإخبارك بالمزيد عن المنتجات والصفقات التي نحبها. إذا كنت تحبهم أيضًا وقررت الشراء من خلال الروابط أدناه ، فقد نتلقى عمولة. الأسعار والتوافر وتخضع للتغيير.

المعكرونة الطازجة لها لدغة مميزة ، كل ذلك في حين أنها طرية وفاخرة. ليس من الصعب صنع المعكرونة كما تعتقد - خاصة باستخدام آلة المعكرونة المناسبة.



ال آلة المعكرونة إمبيريا يشبه آلة إيطالية الصنع قديمة مع بكرتين من الصلب المطلي بالنيكل ، واحدة لألواح المعكرونة الصلبة والأخرى لصنع الفيتوتشيني أو اللينجويني. هناك أيضًا ملحق اختياري يقوم بلف العجين والحشو وتجعيد العجين لعمل رافيولي رقيق.



محل: آلة المعكرونة إمبيريا ، 79.95 دولارًا

الائتمان: ويليامز سونوما

إذا كان لا يزال يبدو معقدًا ، فهو ليس كذلك. وإليك كيفية صنع لغة جديدة باستخدام آلة المعكرونة إمبيريا.



مكونات

  • 2.5 كوب سميد أو دقيق
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • قليل من الملح
  • 4 بيضات كبيرة

تعليمات

  1. اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تتشكل عجينة حبيبية.
  2. استخدم يديك لعجن العجين في شكل كرة.
  3. تُلف العجينة بإحكام بغلاف بلاستيكي وتترك جانباً لترتاح لمدة 30 دقيقة.
  4. على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة - بسمك ربع بوصة تقريبًا.
  5. قم بلف العجين من خلال الآلة لعمل طبقة رقيقة ومتساوية. يمكنك القيام بذلك مرة أو مرتين ، إذا لزم الأمر.
  6. بعد ذلك ، بدّل أسطوانة المعكرونة لصنع فيتوتشيني أو لينجويني ، وقم بتغذية ورقة عجينة المعكرونة برفق من خلالها لتقطيع المعكرونة.
  7. للطهي ، اسلقي المعكرونة حتى تنضج. (ملاحظة: سيستغرق الأمر وقتًا أقل من المعكرونة المجففة.) ثم قم بإعدادها كيفما تشاء.

تستغرق العملية برمتها أقل من ساعة - والنتائج تستحق كل دقيقة.

إذا كنت من محبي المعكرونة ، فقم بإلقاء نظرة على صلصة المعكرونة المليئة بالكمأة.

المشاركات الشعبية