كيف تصنع فنجانًا أصيلًا من القهوة الكوبية الغنية والحلوة

فريقنا مكرس لإيجاد وإخبارك بالمزيد عن المنتجات والصفقات التي نحبها. إذا كنت تحبهم أيضًا وقررت الشراء من خلال الروابط أدناه ، فقد نتلقى عمولة. الأسعار والتوافر وتخضع للتغيير.

في الثقافة الكوبية ، القهوة ليست مجرد دفعة من الكافيين لبدء صباحك.يعد شرب القهوة وتناول المخبوزات الكوبية نشاطًا اجتماعيًا يجمع الناس معًا بعد الوجبات وفي وقت الغداء تقريبًا.وبفضل مذاق القهوة الجيد ، فلا عجب أنه جزء كبير من اليوم.



القهوة الكوبية أو مقهى كوبانو هو كل شيء عن التحضير. ل احتفلوا بشهر التراث الأمريكي الكاريبي في شهر حزيران (يونيو) من هذا العام ، سنعلمك كيفية صنع فنجان تقليدي من القهوة الكوبية الحلوة وتعلوها رغوة غنية لذيذة تسمى إسبوما.



قال دانييل مينينديز ، منتج الفيديو في موقع In The Know ، إن القهوة الكوبية هي شيء يتم تقديمه دائمًا في منزلي وفي أبويلي عبر الشارع. كشخص بالغ ، فإن تحضيرها وشربها يعيدني دائمًا إلى طفولتي في ميامي.

لصنع القهوة الكوبية نستخدم أ وعاء موكا ، وهي آلة لصنع القهوة على الموقد اخترعها في الأصل المهندس الإيطالي ألفونسو بياليتي في عام 1933. وهي تعمل عن طريق توليد الكثير من البخار ، بما يكفي لدفع المياه من خلال البن المطحون ، ويتم التحضير في غضون خمس دقائق أو أقل. اليوم يمكنك ذلك اعثر على وعاء Bialetti Moka على أمازون هذا يجعل ستة أكواب مقابل حوالي 40 دولارًا.



محل: وعاء موكا بياليتي (6 أكواب) ، 39.99 دولارًا

الائتمان: دانيال مينينديز / في المعرفة

قال مينينديز إن أفضل جزء في هذه الطريقة محلية الصنع باستخدام وعاء الموكا هو أنك تحصل على نكهة غنية من الرغوة الموجودة في الأعلى ، لذلك مذاقها ناعم ودسم حقًا.

استيقظت في اغنية الصباح

إلى جانب آلة صنع القهوة القوية ، كل ما تحتاجه هو القهوة الكوبية المفضلة لديك أو قهوة الإسبريسو مدقة أو كافيه بوستيلو ، القليل من السكر والماء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول عدد قليل من المعجنات أو الحلويات الكوبية لتتماشى معها لن يضر.



شاهد الفيديو أعلاه لترى بالضبط كيف يتم صنعه ، أو اتبع جنبًا إلى جنب مع المكونات والتعليمات لإنشاء مقهى كوبانو المثالي أدناه.

مكونات

أدوات

تعليمات

  1. املأ الحجرة السفلية لوعاء الموكا بالماء البارد أو بالماء المصفى بدرجة حرارة الغرفة.
  2. بعد ذلك ، املأ فلتر القهوة بشكل غير محكم بالإسبريسو أو القهوة المطحونة جيدًا (نستخدم الإسبريسو!). تأكد من عدم تعبئتها.
  3. بعد ذلك ، اربط القاعدة إلى الأعلى ، ضع وعاء الموكا على الموقد على نار متوسطة واتركه حتى الغليان. ستتدفق قهوتك من المركز الموجود في الأعلى ، مما يعطي قهقهة مُرضية أثناء تحضيرها.
  4. عندما تبدأ في التخمير ، أضف السكر إلى كوب قياس أو وعاء خلط بفوهة لمنع الانسكاب.
  5. بعد ذلك ، افتح الجزء العلوي من وعاء الموكا وابحث عن القطرات القليلة الأولى التي تخمر. صب ملعقتين صغيرتين من القهوة في السكر واخلطهم جيدًا. ضع وعاء الموكا مرة أخرى على الموقد لإنهاء التخمير.
  6. بمجرد الانتهاء من التخمير ، اسكب الإسبريسو في خليط السكر ، شيئًا فشيئًا ، واخلطه كما تريد. قلبي حتى يمتص السكر تمامًا.
  7. أخيرًا ، اسكب مقهى كوبانو الخاص بك في فنجان الإسبريسو أو القهوة واستمتع.

إذا استمتعت بهذه القصة ، فقد ترغب في القراءة عن الفوائد الصحية للقهوة .

المشاركات الشعبية